液压手动泵的机械能转化为液压能的原理基于液压传动的原理，在液压传动中，液压油充当传递能量的介质，当手动操作杆被操作时，液压泵将机械能转化为液压能，然后通过液压油传递给液压系统中的液压元件，从而实现对这些元件的控制。

在液压手动泵中，机械能转化为液压能的过程主要涉及以下步骤：

1. 手动操作杆驱动柱塞：当操作手动操作杆时，柱塞在缸体内往复运动，将机械能转化为液压能。
2. 柱塞压缩液压油：柱塞将液压油从泵的进口端吸入，然后通过泵的工作腔将其压缩，增加液体的压力。
3. 液压油传递能量：压缩后的液压油通过泵的出口端输送到液压系统中，为液压元件提供动力和控制信号。
4. 液压元件执行动作：液压系统中的液压元件接收到动力和控制信号后，会执行相应的动作，如开启或关闭阀门、驱动机械装置等。

总之，液压手动泵的机械能转化为液压能的原理是通过手动操作将机械能转化为液压能，然后通过液压油传递给液压系统中的液压元件，实现对这些元件的控制。